HAWK KNIFE Kiritsuke N690 (M)

Das Messerfieber HAWK KNIFE  Kiritsuke N690 (M) ist ein handgefertigtes Präzisionsmesser, das traditionelle japanische Klingenformen mit moderner Fertigung kombiniert.

Entwickelt für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Küche – zuverlässig, scharf und perfekt ausbalanciert.

Präzision durch Kiritsuke-Klingenform

Die Kiritsuke-Klinge vereint die Eigenschaften klassischer japanischer Messerformen und ermöglicht präzise, saubere Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die gerade Schneidlinie sorgt für maximale Kontrolle – ideal für feine und exakte Arbeiten.

N690 Stahl – Leistung und Zuverlässigkeit

Gefertigt aus hochwertigem N690 Edelstahl (ca. 60 HRC) überzeugt dieses Messer durch:

• hervorragende Schnitthaltigkeit
• gute Korrosionsbeständigkeit
• stabile und langlebige Performance

Ein Stahl, der sowohl im Alltag als auch unter anspruchsvollen Bedingungen überzeugt.

Handgefertigter Unikat-Griff

Jedes Messer ist ein Einzelstück.

Der Griff besteht aus einer Kombination aus Resin und stabilisiertem Holz, wodurch jede Variante eine einzigartige Farbstruktur und Maserung erhält.

Ergonomisch geformt für sicheren Halt und angenehmes Arbeiten.

🎨 Verfügbare Varianten (Design wählen):

• Braun Maserung
• Grün-Braun Maserung
• Violettbraun Holzoptik
• Türkis Maserung

👉 Jede Variante ist ein Unikat

⚙️ Technische Daten:

• Modell: Kiritsuke
• Klingenstahl: N690 Edelstahl
• Härte: ca. 60 HRC
• Klingenlänge: ca. 223mm
• Grifflänge: 137mm
  
• Gesamtlänge: 360mm
• Klingenstärke: ca. 2.7 mm
• Schliff: beidseitig
• Konstruktion: Full Tang
• Griff: Resin + stabilisiertes Holz
• Herstellung: Handarbeit